दालें प्रोटीन से भरी हुई हैं। इसके लिए आपको इसे कैसे खाना चाहिए पता होना चाहिए। उड़द की दाल शाकाहारी लोगों की ताकत और मांस उत्पादन को बढ़ा सकती है। लेकिन कुछ लोग इसे खाने का सही तरीका नहीं जानते हैं और कुछ भी नहीं कर सकते। क्योंकि इसे हजम करना बहुत कठिन है और बहुत अच्छा पाचन चाहिए।
संस्कृत में उड़द को “माष” कहा जाता है। आयुर्वेदिक डॉक्टर रोबिन शर्मा का मानना है कि यह चिकन-मटन की तुलना में अधिक शक्तिशाली है। उन्हें लगता है कि इसके आगे बाजार में उपलब्ध हजारों रुपये के प्रोटीन के डिब्बे भी बेकार हैं। शरीर की कमजोरी को दूर करने के लिए लगभग पाँच सौ ग्राम उड़द की दाल की आवश्यकता होगी।
50 ग्राम धुली हुई उड़द की दाल लें।
दरदरा कूटकर घी में सेंक लीजिए।
फिर चावल को आधा किलो दूध में डालकर इसे खीर बना लें।
1 महीने में एक नियमित नाश्ता है।
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महिलाओं और पुरुषों के लिए वरदान
डॉ. रोबिन ने बताया कि यह उपाय रॉकेट की गति से पुरुषों की स्पर्म संख्या बढ़ा देगा। उनकी फर्टिलिटी शक्ति को बढ़ाता है। महिलाओं की फर्टिलिटी पावर भी इससे बढ़ती है। यह सफेद पानी या ल्यूकोरिया से पीड़ित महिलाओं के लिए बहुत अच्छा है।
इन लोगों को छक्के छुड़ा सकते हैं
उड़द की दाल का पाचन बहुत कठिन है। इसलिए कई आयुर्वेदिक चिकित्सक दूध के साथ इसे खाना गलत मानते हैं। लेकिन हजम करने से आपकी शक्ति का कोई मुकाबला नहीं कर सकता। यह कमजोर या खराब पाचन वाले लोगों को बहुत मुश्किल बना सकता है। पाचन को बेहतर बनाने के लिए शारीरिक कठोरता, व्यायाम, आदि करें।
जोड़ों का दर्द कम करें
अगर आपको जोड़ों का दर्द है, तो चिंता मत करो। रात भर एक गिलास पानी में दो बड़े चम्मच उड़द की दाल, आधा छोटा चम्मच मेथी दाना और इतना ही सोंठ पाउडर मिलाकर रख दीजिए। सुबह इसे आधा होने तक उबालें और चाय की जगह पीएं। इससे कमर और सर्वाइकल दर्द दूर होंगे।
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उड़द की धुली हुई दाल कब्ज, फोड़े-फुंसी और जोड़ों का दर्द भी दूर करती है। डॉक्टर ने याददाश्त बढ़ाने के लिए कुछ और भी बताया है। इसके लिए धागे वाली मिश्री और सौंफ को बराबर मात्रा में लेकर दिन में दो से तीन बार खाने के बाद खाना लें।
विवरण: यह लेख आम लोगों के लिए है। यह किसी भी इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। हमेशा अपने चिकित्सक से अधिक जानकारी प्राप्त करें।