स्वास्थ्य
How to eat spinach: क्या आप पालक का सही सेवन कर रहे हैं? ये पांच खाद्य कॉम्बिनेशन के साथ खाएं ये हरा पत्ता, आयरन, विटामिंस का मिलेगा डबल डोज
How to eat spinach: पालक खाने के तरीकों के बारे में जानते हैं, ताकि आप पूरी तरह से इसके पोषक तत्वों को प्राप्त कर सकें।
पालक सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जी में खाया जाता है। पालक, जो कई पोषक तत्वों से भरपूर है, आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है। पालक में विटामिन ए, सी, के और मिनरल्स होते हैं, जैसे मैग्नीशियम और पोटैशियम। पालक बहुत फायदेमंद है, लेकिन अक्सर गलत पकाने और बनाने से इसके लाभ कम होते हैं। ऐसे में, पालक को क्या खाना चाहिए पता होना महत्वपूर्ण है। चलिए पालक खाने के तरीकों के बारे में जानते हैं, ताकि आप पूरी तरह से इसके पोषक तत्वों को प्राप्त कर सकें।
पालक खाने का सही तरीका
- पालक को विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ पेयर करें। शरीर में आयरन एब्जॉर्ब करने का यह बेहद प्रभावी तरीका है। पालक और खट्टे फल (जैसे नींबू, संतरा, शिमला मिर्च और स्ट्रॉबेरीज) को मिलाकर खाने से शरीर को पर्याप्त आयरन मिलता है। इसके लिए आप साग में नींबू का रस, संतरा, नींबू और पालक डालकर सलाद बनाएं।
- जितना हो सके पालक को अच्छी तरह से पका कर खाएं। ऐसा करने से आयरन जैसे कुछ विशिष्ट न्यूट्रिएंट्स की मौजूदगी बढ़ जाती है। पालक को फ्राई करके खाएं, स्टीम करके खाएं या सूप में डालें. जितना अधिक इसे पकाएंगे, उतना ही अधिक पोषक तत्वों को प्राप्त करेंगे।
- हमेशा पोषक तत्वों से भरपूर साग खाएं। पालक में पर्याप्त कैरोटेनॉएड्स होते हैं, इसलिए इसे हेल्दी फैट्स के साथ मिलाकर अधिक लाभ मिल सकता है। पालक में एवोकाडो और जैतून का तेल डाल सकते हैं। आप इन चीजों को मिलाकर सलाद बना सकते हैं।
- आप पालक को आयरन से भरपूर खाना भी दे सकते हैं। यदि आपके शरीर में आयरन की कमी है, तो पालक बनाते समय कुछ आयरन से भरपूर सब्जियां डालें। आप मछली, लेंटिल, सफेद चना, नट्स (जैसे बादाम), लीन मीट्स (जैसे चिकन) और मछली खा सकते हैं। आपको आयरन के अलावा कई अन्य पोषक तत्व मिलेंगे।
- आप पालक का स्मूदी पीते हैं। इसका जूस पीते हैं। स्मूदी धर्म में आप पालक को केला या बेरी भी देते हैं। इससे स्वाद और पौष्टिक तत्व दोगुने होंगे। आप स्मूदी में दूध और दही मिलाकर कैल्शियम को बढ़ा सकते हैं। यदि आप इन तरीकों से अपने पालक को खाते हैं तो आपको बहुत फायदा होगा।
