अरहर दाल बहुत से पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन की मात्रा दूसरे दालों से अधिक है। अरहर दाल में कैल्शियम, मैग्नीशियम-पोटैशियम और आयरन की मात्रा पर्याप्त है।
अरहर दाल के लाभ: अरहर दाल बहुत से पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन की मात्रा दूसरे दालों से अधिक है। अरहर दाल में कैल्शियम, मैग्नीशियम-पोटैशियम और आयरन की मात्रा पर्याप्त है। अरहर दाल को हर दिन खाने से आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं।
दाल में बहुत अधिक प्रोटीन है। यह कई बीमारियां दूर करता है क्योंकि यह कई पोषक तत्वों से भरपूर है। दाल स्वादिष्ट है और कई गुणों से भरपूर है।
वजन कम करने में मददगार
अगर आप अरहर की दाल हर दिन खाते हैं। तो यह वजन कम करने में काफी अधिक प्रभावी है। अरहर दाल खाने से पेट भरा-भरा लगता है। इसलिए आपको ऑयली खाने से बचना चाहिए।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है
अरहर दाल में पोटैशियम बहुत है। जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए बहुत अधिक लाभदायक है। डायबिटीज और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को अरहर दाल खाना चाहिए। इससे BP नियंत्रण में रहता है।
पाचन तंत्र होता है बेहतर
अरहर दाल में फाइबर बहुत है।इसे खाने से पाचन ठीक रहता है। अरहर की दाल कब्ज से पीड़ित लोगों को खानी चाहिए।
डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए लाभदायक
यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो अरहर दाल को अपने आहार में अवश्य शामिल करें। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम है। जो शुगर मरीजों के लिए बहुत अधिक लाभदायक होता। ब्लड शुगर नियंत्रण में रहता है।
इम्यून सिस्टम को मजबूत रखता है
अरहर दाल खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। आप इसे खाने से कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियन प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
अरहर दाल भोजन में शामिल करें
अरहर दाल की खिचड़ी पाचन के लिए अच्छी है। आप घर पर इस खिचड़ी को आसानी से बना सकते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक लाभदायक है।

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