Best Winter Foods for a Healthy Life: सर्दियों में क्या खाना चाहिए ताकि शरीर गर्म रहें और शरीर को स्वस्थ रखें? इसका जवाब 5 सुपरफूड है

Best Winter Foods for a Healthy Life: ऐसे में कौन सी ऐसी चीज है जो सर्दी में शरीर को गर्म भी रखें और पूरे सिस्टम को हेल्दी भी बनाएं

Best Winter Foods for a Healthy Life: जैसे-जैसे सर्दी आती है, वातावरण में नमी बढ़ती है और बहुत से सूक्ष्मजीवों का प्रकोप बढ़ता है। इससे कई बीमारियों का प्रसार भी बढ़ जाता है। फिर ज्यादा तापमान गिरने से ठंड से बाहर निकलना मुश्किल हो जाता है। जब इम्यूनिटी कमजोर होती है, तो ठंड और अधिक लगती है। ऐसे में कौन सी वस्तु सर्दी में शरीर को गर्म रखती है और पूरे शरीर को स्वस्थ रखती है? आपके पास सब कुछ है जिसकी मदद से आप सर्दियों में गर्म और सेहतमंद रह सकते हैं, इसके लिए बहुत मेहनत करने की जरूरत नहीं है।

इन सुपरफूड को भोजन में शामिल करें

1. पालक: सर्दी के मौसम में पालक कितना लाभदायक हैं। पालक में विटामिन K, विटामिन C, आयरन और फोलेट की उच्च मात्रा होती है, जो एनीमिया से लड़ने में मदद करती है। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स आंखों की रोशनी को तेज करने में मदद करते हैं। वहीं मैग्नीशियम की मौजूदगी को बनाए रखने में मदद करता है। पालक फाइबर भी एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। पालक सूप, करी या सर्दियों का सलाद हो सकता है।

2. केल: केल के पत्ते में विटामिन A, C और K आद तत्व होते हैं। यह हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम से भरपूर है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स सूजन को कम करते हैं। लहसुन को केल में मिलाकर स्वादिष्ट साइड डिश बनाएं. इसे स्मूदी में मिलाएं या स्टीव्स में डालें। तुरंत तैयार हो जाता है।

3. सरसों के पत्ते: सर्दियों में सरसों का साग बहुत लोकप्रिय है। भारतीय भोजन में यह बहुत लोकप्रिय हैं। इसमें विटामिन C, K और बीटा-कारोटीन हैं। सल्फर युक्त यौगिक सरसों के पत्तों में मौजूद हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। सर्दी में सेहतमंद भोजन के लिए सरसों का साग पीसकर मक्की की रोटी से मिलाएं।

4. मेथी के पत्ते: मेथी के पत्ते आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हैं। यह थकान को कम करने और ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है। मेथी के पत्ते एंटी-इन्फ्लेमेटरी हैं और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सक्षम हैं। पराठों, दालों, सब्जियों या आटे में मेथी मिलाकर रोटियां बनाएं।

5. कॉलीर्ड ग्रीन्स: कश्मीर में कॉलीर्ड गर्मियों के पत्तों को हाख कहा जाता है। कोलार्ड ग्रीन्स में विटामिन K, कैल्शियम और घुलनशील फाइबर से भरपूर ये पत्ते कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और दिल के स्वास्थ्य को सुधारते हैं। इनमें ग्लूकोसिनोलेट्स भी हैं, जो कैंसर कोशिकाओं को मारने की क्षमता रख सकते हैं। ये सर्दियों में सुंदर पत्ते हैं। उन्हें स्टिर-फ्राई, स्टीव्स या रैप्स के रूप में खाया जा सकता है।