Health Tips: डाइट में शामिल करें ये एक आइटम, तुरंत कर देगा खाना हजम, दानी-नानी का परखा है ये नुस्खा
Health Tips: हम आज घरेलू नुस्खों में जानते हैं कि हमारे पूर्वजों ने चुकंदर को सलाद के रूप में क्यों खाया और इसके लाभों को।
Health Tips: जब शादी का सीजन चल रहा है, लोग शादी में आकर स्वादिष्ट खाना खाते हैं। यहाँ सलाद भी परोसा जाता है, जिसमें चुकंदर जरूर होता है। पर देखा गया है कि अधिकांश लोग इसे अपनी प्लेट में नहीं रखना चाहते। लोग इसका बकठैला स्वाद और खाने के बाद मुंह लाल करना पसंद नहीं करते। पर क्या आप जानते हैं कि शादी-विवाह के दौरान भी इसे सलाद में डालने की परंपरा है? एक विशिष्ट कारण है। हम आज घरेलू नुस्खों में जानते हैं कि हमारे पूर्वजों ने चुकंदर को सलाद के रूप में क्यों खाया और इसके लाभों को।
डाइजेस्ट करने में मदद करता है
चटपटा खाने के बाद अक्सर खाना डाइजेस्ट नहीं होता। ऐसे खाने को डाइजेस्ट करने में चुकंदर का महत्वपूर्ण रोल रहता है। चुकंदर में बहुत सारे फाइबर हैं। फाइबर सेहत के लिए कई तरीके से फायदेमंद होता है, लेकिन पाचन को दुरुस्त रखना सबसे महत्वपूर्ण है। फाइबर खाने को पचाने में मदद करता है और कब्ज को दूर करता है।
इससे गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से भी बचाव होता है। नावर अहमद कहते हैं कि चुकंदर का सलाद खाने के दौरान जल्दी हजम होता है। साथ ही चुकंदर इम्युनिटी पावर को बढ़ाता है।
चुकंदर का इस्तेमाल करें
लोग सलाद को फैशन की तरह खाते हैं। पार्टी में सभी सलाद खा लेते हैं लेकिन चुकंदर खाना पसंद नहीं करते. इसीलिए चुकंदर को सलाद में कम इस्तेमाल किया जाता है.। चुकंदर सबसे अच्छा सलाद है। चुकंदर को सलाद के रूप में इस्तेमाल कर लिया जाए तो चिकन को खाते समय 20 से 30 मिनट में हजम हो जाता है, जो मुस्लिम समाज में चिकन का अधिक उपयोग होता है।
साथ ही आपकी इम्यूनिटी भी बढ़ती है। खाना खाते समय चुकंदर का इस्तेमाल करना चाहिए। खून बढ़ाने के लिए चुकंदर का जूस पीना भी लोकप्रिय है। हमारे दादा-दादी और नाना-नानी ने चुकंदर को सलाद के रूप में खाया था, लेकिन आज की पीढ़ी इसे खाना तो दूर सलाद के रूप में भी नहीं खाती, जिससे उनके पाचन में समस्या होती है।
