दाल से बने 9 आरामदायक दक्षिण भारतीय स्नैक्स कौन से है
दक्षिण भारतीय व्यंजन न केवल पेट के लिए हल्के होते हैं, बल्कि अत्यधिक पौष्टिक भी होते हैं। दाल से बने इन आरामदायक दक्षिण भारतीय स्नैक्स पर एक नज़र डालें, जिन्हें कोई भी घर पर बना सकता है और पोषण से भरपूर हैं।
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ये उड़द दाल और तड़के वाले मसालों के साथ डोसे के घोल से बने नरम और फूले हुए गोल पकौड़े हैं, जिन्हें एक विशेष पनियारम पैन में पकाया जाता है।
दाल पनियारम
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सुंदल एक हल्का और पौष्टिक नाश्ता है जो पकी हुई दालों या फलियों जैसे मूंग दाल या चना, सरसों के बीज, करी पत्ते और कसा हुआ नारियल के साथ बनाया जाता है।
सुंदल
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यह उड़द दाल के घोल से बने नरम, फूले हुए नाश्ते को संदर्भित करता है और हरी मिर्च और अदरक के साथ पकाया जाता है, जिसे सुनहरा होने तक तला जाता है।
मैसूर बोंडा
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चावल के आटे से बने उबले हुए पकौड़े और स्वादिष्ट मसालेदार दाल के मिश्रण से भरे हुए।
दाल कोझुकट्टई
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यह हरे चने (मूंग दाल) से बना एक स्वस्थ डोसा किस्म है, जिसे अदरक और हरी मिर्च के साथ भिगोया और मिश्रित किया जाता है।
पेसरत्तु
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मसाला वड़ा
यह एक मसालेदार दाल पकौड़े को संदर्भित करता है जो दरदरी पिसी हुई चना दाल से बनाया जाता है, जिसमें प्याज, करी पत्ते और हरी मिर्च का स्वाद होता है।
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अदाई
यह एक प्रोटीन युक्त डोसा है जो चावल और मसालों के साथ दाल (तूर दाल, उड़द दाल और चना दाल) के मिश्रण से बनाया जाता है
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परुप्पु वडाई
यह एक कुरकुरा स्नैक है जिसे भिगोकर और पिसी हुई चना दाल को मसालों के साथ मिलाकर, पैटीज़ का आकार देकर और डीप फ्राई करके बनाया जाता है।
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मेदु वडा
मेदु वडा
यह उड़द की दाल से बनाया जाने वाला एक व्यंजन है, जिसमें दाल को रात भर भिगोकर किण्वित किया जाता है और फिर जीरा, अदरक और नमक के साथ पकाया जाता है।