Breakfast For Diabetic Person: Diabetes वाले जो हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट चाहते हैं, उनके लिए ये चार डिशेज बेहतरीन विकल्प होंगे।

Breakfast For Diabetic Person: दुनिया भर में कई लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं, जो एक लाइलाज बीमारी है। दवाओं और सही खानपान इसे नियंत्रित करते हैं। इस दौरान खाना खाने का खास ख्याल रखना चाहिए। यही कारण है कि अकसरस ने ब्रेकफास्ट में क्या बनाया था, इस बारे में बहस जारी है। आप भी मधुमेह से पीड़ित हैं या आपके घर में कोई मधुमेह से पीड़ित है, तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

Diabetes को नियंत्रित करने के लिए सही खानपान का ध्यान रखना सबसे बड़ी चुनौती है। डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए खानपान में किए गए एक भी छोटी सी गलती आपके स्वास्थ्य को खराब कर सकती है। इसलिए एक डायबीटिक व्यक्ति का खाना बनाते समय कई बातों का ध्यान रखना होगा। इस दौरान यह तय करना मुश्किल हो जाता है कि ऐसा क्या बनाएं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक भी हो। यही कारण है कि आज हमने एक डायबिटिक फ्रेंडली ब्रेकफास्ट रेसिपी लाया है जो आप आसानी से बनाकर घर में सभी को खिला सकते हैं।

Breakfast For Diabetic Person

मूंगदाल की चिला

इसे बनाने के लिए मूंग दाल का पाउडर बनाएँ। पानी में पाउडर भिगो दें। हरी धनिया, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज को बारीक कटा दें। अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर मिक्स करें। अब तवा पर चीला फटाफट तैयार करें। मूंग दाल चीला जल्दी से तैयार है।

पत्तेदार पापड़ सलाद

चना और खड़ी मूंग को सबसे पहले भिगो दें। अब खड़ी मूंग को अंकुरित होने दें। फिर अंकुरित मूंग और अंकुरित चना में प्याज, टमाटर, खीरा, हरी धनिया और हरी मिर्च को बारीक कटे हुए डालें। नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला मिलाकर मिक्स करें। पापड़ को भून लें। तैयार मिश्रण को इसके ऊपर रखें, फिर हरी चटनी को स्प्रेड करके सर्व करें।

सलाद की दाल

इसे बनाने के लिए हल्दी नमक डालकर दाल को पका लें। अब एक कटोरे में प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, हरी धनिया, भुना हुआ जीरा पाउडर और नमक डालें, फिर सब को अच्छी तरह से मिलाएं। आप चाट मसाला या अमचूर भी डाल सकते हैं। दाल को इस मिश्रण में डालकर चम्मच से मिलाएं। खीरा और प्याज के क्रंची टुकड़े दाल में मिलाकर एक अलग तरह का स्वाद देते हैं। अगर आप इसे अधिक पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो पालक वाली दाल बनाएं।

रागी चावल

नमक, जीरा, हरी मिर्च, हरी धनिया और प्याज को बारीक कटे हुए रागी पाउडर में मिलाएं। अब इसे एक चम्मच घी में तवा पर बनाएं। Ragi का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, इसलिए यह एक अच्छा विकल्प है।