International Picnic Day 2024: पिकनिक पर इन यमी डिशेज को साथ लेकर जाएं: बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को पसंद आएंगे

International Picnic Day 2024: पिकनिक के महत्व को समझें हुए, हर साल 18 जून को अंतर्राष्ट्रीय पिकनिक दिवस मनाया जाता है।

International Picnic Day 2024: हर कोई पिकनिक का इंतजार करता है, खासकर बच्चे। पिकनिक के बारे में सुनते ही वे उत्साहित हो जाते हैं। पिकनिक न केवल बाहर निकलकर समय बिताने और मनोरंजन करने का अवसर है, बल्कि अपने दोस्तों और परिवार से जुड़ने का अवसर भी है। पिकनिक की इसी अहमियत को समझते हुए हर साल 18 जून को इंटरनेशनल पिकनिक डे मनाया जाता है। पिकनिक पर जाएं तो खाने पीने के लिए कई डिशेज ले जाना लाजमी है। यदि आप भी पिकनिक पर जाने की योजना बना रहे हैं, तो आइए कुछ खास पिकनिक रेसिपीज के बारे में जानते हैं।

पिकनिक स्पेशल रेसिपीज

जब आप बढ़िया नाश्ता बनाने के लिए किचन में घंटो बिताना चाहते हैं, तो इन रेसिपी को जल्दी बनाकर तैयार करें।

सूजी चीला

बच्चों, बुजुर्गों या खुद के लिए बना सकते हैं क्योंकि सूजी चीला बहुत नरम होता है। एक कप सूजी में एक कप दही मिलाएं। प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक काटकर इसमें डालें। अब नमक डालें और आधे घंटे छोड़ दें। अब तवा गर्म करें और उसे ग्रीस कर लें. अब सूजी वाला बैटर डाल कर फैला लें और दोनों तरफ से सेंक लें.

मेयोनीज़ सैंडविच

पिकनिक पर मेयोनीज़ सैंडविच बनाने के लिए आप मेयोनीज, टमाटर, प्याज, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और ब्रेड को पतला-पतला काटकर पैक कर लें. फिर इसे ब्रेड स्लाइस पर रखकर बनाकर तैयार करें।

भेलपुरी या झालमुड़ी

ये पिकनिक पर सर्वश्रेष्ठ डिश हैं। बड़ों से लेकर बच्चे तक सभी का ये फेरवेट होता है। झालमुड़ी बनाने के लिए सरसों तेल, काला नमक, धनिया पत्ती, बारीक कटे प्याज, इमली (या नींबू), कच्चा आम, सेव, भुना जीरा पाउडर और चाट मसाला मिलाएं। अब एक बड़े बर्तन में सभी चीजों को एक साथ अच्छे से मिक्स करें और इसका मजा लें.

मठरी

पिकनिक पर जाने पर मठरी एक अच्छा सूखा  नाश्ता  है। मठरी बनाने के लिए मैदे में नमक, सूजी और तेल मिलाकर अच्छी तरह गूंद लें। अब एक छोटा सा बेल लें। सभी को मठरी में छेद कर सूखा लें। अब सभी को छान लें और बॉक्स में बंद कर पिकनिक पर ले जाने के लिए पैक कर लें.